Хочешь научиться делать
домашнее вино?
Ты пришел по адресу!
домашнее вино?
Ты пришел по адресу!
Обо мне
Привет, меня зовут Денис, я винодел-негоциант и основатель проекта "НеЦенитель".
Я всегда мечтал о собственных виноградниках и винодельне, но поскольку этот путь требует вложений, я решил начать с винодельни и нигде нибудь, а здесь, в Москве! Именно тут, из привезенного из Крыма винограда, я делаю натуральное "гаражное" вино.
Благодарю тому, что делаю с любовью, а моя технологическая карта выверена годами, у меня получается прекрасный продукт!
Увидеть весь процесс можно в Телеграм-канале проекта
Я всегда мечтал о собственных виноградниках и винодельне, но поскольку этот путь требует вложений, я решил начать с винодельни и нигде нибудь, а здесь, в Москве! Именно тут, из привезенного из Крыма винограда, я делаю натуральное "гаражное" вино.
Благодарю тому, что делаю с любовью, а моя технологическая карта выверена годами, у меня получается прекрасный продукт!
Увидеть весь процесс можно в Телеграм-канале проекта
Все вина сделаны из винограда, родом из Краснодарского края, Крыма и Грузии. Мы не добавляем сахар и воду. Только виноградный сок.
О проекте "НеЦенитель"
В 2023 году я приобрел помещение на окраине Москвы, которое переоборудовал в микро винодельню. Здесь есть все необходимое для создания благородного напитка, названного вином.
А именно: профессиональные ферментеры с плавающими крышками, насосы для безопасной перекачки сусла/вина, дробилка с гребнеотделителем, чтобы наше вино было нежным и чистым.
Но главное, это температурный режим. Здесь установлена средне температурная система охлаждения, способная поддерживать +14 градусов круглый год.
А именно: профессиональные ферментеры с плавающими крышками, насосы для безопасной перекачки сусла/вина, дробилка с гребнеотделителем, чтобы наше вино было нежным и чистым.
Но главное, это температурный режим. Здесь установлена средне температурная система охлаждения, способная поддерживать +14 градусов круглый год.
Последнее в телеграм-канале